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March 26, 2006

三代目 茂蔵

昨日の夕食は「三代目 茂蔵」で豆富料理。

ちなみに、この店舗では「豆腐」ではなく、あえて「豆富」と書いている。豆腐料理と言うことで最初は子供達からブーイングであったが、食べて見たら好評であった。

特に「引き上げ湯葉」なんぞ、目の前で豆乳から出来たての湯葉が出来るものだから珍しがっていた。

牛乳を温めたら上に膜が張るが、あんな感じで鉄板の鍋に入れた豆乳を固形燃料で温めて出来た膜をそっとすくい、タレをからめて食べるのだが、食感も良く、温めることで甘味が増して行く。

デザートも豆乳から作られた「チーズケーキ」や「アイスクリーム」なので胃にもたれることもなく、そして値段も手頃であった。

本来ならば健康ニーズの高い20代~40代の女性がターゲットなんだろうが、焼酎等アルコールメニューを増やすことによって男性客も取りこもうとしており、実際に現在愛知県にあるのは名古屋郊外の「アピタ長久手店」のみだが、都心の丸の内に近々ビジネスホテルのアパホテルがオープンとなり、そこにも出店することになっている。

                                                       

ところで、この「三代目 茂蔵」はマザーズ上場の「2926 篠崎屋」が運営している。ご多分に漏れず新興市場の篠崎屋は1月のマネックスショック・2月の年金売り暴落の煽りをモロに受けていて株価的には低迷中。

以前朝日新聞の土曜日版に特集記事が載るなど、ベンチャーらしい活発な動きをしている。ただ、気になるのがあまりにも急拡大しているのと、個人的に「大嫌いな」ベンチャーリンクと組んでFC展開をしていること。

ベンチャーが関ったFC展開って結構トラブルや失敗例も多いし、なんと言ってもベンチャーリンクの取り分が多く、しかも勧誘した分ベンチャーの社員の給料に直結しているので加盟するまで必死だが、暫くすると担当者が辞めてしまうケースも多くトラブルも多い。

ステーキワンなどベンチャーリンクが必死でFC加盟を煽って、暫くするとステーキワン本部とは縁が切れたので今度は焼肉の「牛角」はどうですかとなどとコロッと態度が変わったりする。

なには兎も角、代々続いた親の営む豆腐屋から独立して創業したが、当初は「たかが、豆腐屋だ」と取引先のスーパーの横暴に泣かされ辛苦を舐めさせられた等の記事を見たことがあり気にはなっていた存在。

ただ、投資先としては現在やや前述の通り、急拡大中であるため成否がはっきりするまで様子見の雰囲気だろうか、やや株価的には低いところで落ち着いている。

03年11月上場なので、その頃から04年3月頃までに投資しておけば妙味があった。03年12月に三分割、04年9月に五分割なので上場近辺で購入してホールドしていれば15株オーナー。

公募が260Kで初値が442K、初値で買っていれば現在は三倍以上か・・・。

ちなみに篠崎屋とほぼ同じ頃に上場したのが「2377 サーバーファーム」で主幹事がHS証券。この頃に野口「副社長」が沖縄に行って暗躍していたのだろう・・・

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Comments

こんにちは、waterと言います。
gooブログから「茂蔵」をキーワードに飛んできました。

今日の篠崎屋はS高でしたね。
出店攻勢が効いているのでしょうか?

そういえば確かにベンチャーリンクの噂は良くは聞きませんね~。実際のところは如何でしょうか。

Posted by: water | March 27, 2006 at 22:14

Nice response in return of this difficulty with firm arguments and describing all concerning that.

Posted by: best loan | February 20, 2013 at 14:19

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