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October 07, 2006

亜'らま

亜'らま昨日の夜 長女の矯正の器具が壊れたため急遽覚王山にある愛知学院歯学部病院に本日急行。

無事補修も終わりお昼になったので、この病院の近所にある「亜'らま」というラーメン屋へ。

カウンターのみの10席程のこじんまりとした店舗。カウンターにはシーサーや唐辛子、その他色々な食材が透明な大きい漬物入れのようなものに所狭しといっぱい置いてあるというセンスがあるのかないのかよくわからないレイアウト。(^^;;

ラーメンはというと夜鳴きそばや昔ながらの中華そばという感じで胃腸に優しく、なんとなく懐かしい感じ。飲んだ後には最適かも。

個人的には今流行りの博多ラーメンのようなとんこつや、やや焦げ臭い感じのとんこつしょうゆより美味に感じる。

亜'らま注文したのは「焼豚そば」850円也。

通常の焼豚と違い1㎝はあろうかという厚み。にも関らず歯を軽くあてただけで口の中で焼豚がホロっと崩れる食感。特に脂身から食すると中華料理のトンポーロのような感じで脂身のゼラチン部分がとろけ赤身の部分ホロッと崩れる味覚の二重奏が奏でられる。

但し、スープのあっさりに比べるとやや味が濃い感じであったが、長女にはやはり味が濃厚みたいで焼豚を全部食べることが出来ず1枚半ほど貰った。

通常の中華そばを頼んで1枚のみの焼豚を食べる方が良いかもしれない。どちらかというと酒の肴に向いている感じ。

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